謹賀新年
明けましておめでとうございます。 旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。たくさんのお客様との出逢い支えられ、心より感謝申しあげます。 本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 Smokemanshipスタッフ一同
抽烟
我们重视“食材冒烟煮沸”的感觉，同时保持德州烧烤烹饪特点的低温慢速烹饪。
从无县产的木柴中获得的烟熏香气。
并在 PIT 内进行彻底的温度控制。
只有两者相配合，才能“烟煮食材”。
享受只有这里才能找到的烟熏料理。
另外，一定要尝尝只有Smokemanship才能吃到的A4、A5和牛牛腩。
商品
我们的队伍
2006年，神乐坂Le Mange Tout的Noboru Tani访问德克萨斯州。
结束在德克萨斯州的工作后，他参观了当时在日本并不出名的“德克萨斯烧烤”餐厅，并感到震惊。
肉的鲜嫩和烟熏的香气在口中蔓延。
和烟熏的味道不一样...
消息
年末年始のお休みについて
平素より格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。 本年も残すところあとわずかとなりました。 来年も従業員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますので より一層のご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。 なお、誠に勝手ながら、年末年始は下記の日程で休業させていただきます。 12/30 12/31 1/1 2025年1月2日より営業を再開いたします。 どうぞよろしくお願いいたします。
10月のスケジュール
引き続き火曜日、水曜日が定休日となります。 ご予約はDMにて受け付けております。店舗の駐車場はございません。Smokemanship裏にある私営のパーキングをご利用ください。October ScheduleWe will continue to be closed on Tuesdays and Wednesdays.Reservations can be made through direct messages (DM).
オリジナルTシャツの販売について
Smokemanship KARUIZAWA オリジナルTシャツを受注生産にて販売いたします。 『PITCREW』 色:黒 価格:¥3500（税込） サイズ:XS～5XL ＊XXL、XXXL＋300円、4XL～＋400円別途料金がかかります ＊サイズの目安は写真2枚目を参照してください。 素材：綿100% 注文期間:7/25（木）～7/31（水）19:00受付終了 発送:8月初旬より順次 次回の注文受付は未定ですのでこの機会にぜひお買い求めください。
新メニュー！！プルドポークバーガー
12時間燻製したプルドポークのジューシーさと、ブルーチーズの濃厚な風味が絶妙にマッチ。爽やかなりんごのスライスと、メープルシロップの甘さが舌を唸らせる。トッピングのピーカンナッツが、サクサクの食感をプラスして、贅沢な一口を提供します。