抽烟
我们重视“食材冒烟煮沸”的感觉，同时保持德州烧烤烹饪特点的低温慢速烹饪。
从无县产的木柴中获得的烟熏香气。
并在 PIT 内进行彻底的温度控制。
只有两者相配合，才能“烟煮食材”。
享受只有这里才能找到的烟熏料理。
另外，一定要尝尝只有Smokemanship才能吃到的A4、A5和牛牛腩。
Smokemanship KARUIZAWA T-SITE
Open : 10:00~19:00Close・水曜日（Wed.）
【店舗住所】
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢学中谷地1178番1293
商品
我们的队伍
2006年，神乐坂Le Mange Tout的Noboru Tani访问德克萨斯州。
结束在德克萨斯州的工作后，他参观了当时在日本并不出名的“德克萨斯烧烤”餐厅，并感到震惊。
肉的鲜嫩和烟熏的香气在口中蔓延。
和烟熏的味道不一样...
消息
8月の営業スケジュール 旧軽井沢店
8月の月間スケジュールについて 8月8日〜16日までは特別営業時間で営業いたします。 11:00~15:00、17:00~20:00 ご予約はTable Checkにて承っております。
8月の営業スケジュール T-SITE店
T-SITE店のご案内8月は無休にて営業いたします。 金、土、日の期間は10:00~21:00まで時間を延長して営業いたします。 テイクアウトOK ペットフレンドリー
8月のスケジュール
2025年8月の営業スケジュール
謹賀新年
明けましておめでとうございます。 旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。たくさんのお客様との出逢い支えられ、心より感謝申しあげます。 本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 Smokemanshipスタッフ一同