オリジナルTシャツの販売について
Smokemanship KARUIZAWA オリジナルTシャツを受注生産にて販売いたします。 『PITCREW』 色:黒 価格:¥3500（税込） サイズ:XS～5XL ＊XXL、XXXL＋300円、4XL～＋400円別途料金がかかります ＊サイズの目安は写真2枚目を参照してください。 素材：綿100% 注文期間:7/25（木）～7/31（水）19:00受付終了 発送:8月初旬より順次 次回の注文受付は未定ですのでこの機会にぜひお買い求めください。
Smoke
テキサスバーベキューの調理の特徴でもある、Low and Slowの低温調理を基本としながら、「素材をスモークで茹でる」という感覚を大切にしています。
野県産の薪から得られるスモークの香り。
そして、PIT内の徹底した温度管理。
その2つがマッチした時に初めて
「素材をスモークで茹でる」ことが実現されます。
まさにここでしか味わうことのできないSmokemanshipの料理をお楽しみください。
そして、Smokemanshipでしか食べられないA4・A5和牛ブリスケットもぜひお試しください。
商品
【オンライン限定商品】信州峯村牛（プレミアム和牛）ブリスケット４００ｇ（ソース3種セット）
¥18,000
― A4・A5ランクの信州峯村牛ブリスケット入りのセット。2～3人でお楽しみいただけます。 ―
スモークリブ ハーフラック
¥5,200
スモークプルドポーク４００ｇ
¥4,200
Smokemanship KARUIZAWA オリジナルTシャツ『PIT CREW』【受注生産】
{{ lowest_price }}から ¥3,500
Our Team
2006年 神楽坂 Le Mange Toutの谷 昇はテキサスを訪れていた。
テキサスでの仕事を終え、当時はまだ日本ではあまり知られていない
「テキサスバーベキュー」の店を訪問し、衝撃を受けた。
肉の柔らかさと、スモークの香りが口の中に広がる。
燻製とはまた違う味だった…
News
7月の店舗営業日 Monthly Schedule
6月店舗営業日 Monthly Schedule
Smokemanship KARUIZAWA レストランについて
2023年5月よりレストランとしてオープンいたしました。 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢859-1 定休日：水曜日 営業時間：１１：３０AM〜３：３０PM or Sold Out ペットも店内OK 駐車場は近隣のパーキングをご利用ください。（駐車場から徒歩30秒） ＊ディナーは１名様からでもご予約を承ります。InstagramまたはGmailにメッセージをお送りください。 ＊ケータリング、のご要望承ります。
店頭受取について
この度、店頭受取が可能になりました。 店頭受取をご希望されるお客様は、当店よりお送りする「店頭受取準備完了」メールに希望日時をお送りください。担当よりご連絡させていただきます。 なお、設定により迷惑メールとして認識されている場合もございます。あらかじめ「sosu.smokemanship.hagiwara@gmail.com」からのメールを受信できるよう設定してください。